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L’Hysope
Nicolas Durif tient un restaurant créatif près de La Rochelle. Dans un décor rappelant un cabinet de curiosités, il révèle sa passion pour la vaisselle et utilise une soixantaine de plantes. Ses menus mêlent agrumes, herbes, influences asiatiques et notes alsaciennes.
- Restaurant étoilé au guide Michelin
En-cas
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Boissons
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